Kokzāģēšanas, siera gatavošanas un fermeru saimniecība Slovēnijas Alpos

Danilo Bončina dzīvo ciemā Čadrg, kas atrodas netālu no Tolminas – 700 m augstumā virs jūras līmeņa. Danilo pamatnodarbošanās ir lauksaimniecība un lauku tūrisms viņa saimniecībā PRI LOVRČU, kur viņi audzē mājlopus un ražo piena produktus savā pienotavā. „Laipni lūdzam apmeklēt Čadrg ciemu, kur var baudīt svaigu gaisu un klusumu. Mūsu saimniecībā ir divas viesu istabas 4 un 5 cilvēkiem. Varat arī pasūtīt sestdienas vai svētdienas pusdienas un apmeklēt mūsu pienotavu,” aicina Danilo.

Zemnieku saimniecība PRI LOVRČU tika nodota no paaudzes paaudzē. Saimniecības galvenais ienākumu avots ir pienotava, kurā tiek ražots vietējais siers tolminc. 

„Siera gatavošanas tradīcija radās pirms daudziem gadiem, kad izveidojās mūsu ciems. Sieru ēda, taisīja un lietoja mājās. Kamēr nebija uzbūvēts kalnu ceļš, sieru nevarēja izvest no ciema pārdošanai. Taču tagad mēs piegādājam sieru uz ieleju pārdošanai Slovēnijā un ārzemēs,” stāsta Danilo.

„Pārsvarā mēs pelnām iztiku ar sieru, un pārējie lauku produkti parasti aiziet mums pašiem un mūsu viesiem, jo mums ir divas viesu istabas. Mēs pārdodam tikai pāri palikušo sieru.” 

Taču nesen Danilo sāka zāģēt baļķus, jo kalnu apvidū ir daudz mežu, un koksni galvenokārt izmanto malkas un zāģmateriālu izgatavošanai.

„Mums vajadzēja uzbūvēt jaunu kūti govīm, un mēs nolēmām iegādāties zāģēšanas iekārtu, kas būtu ērti lietojama un pēc iespējas funkcionālāka,” stāsta Danilo. „Sākām domāt par Wood-Mizer LT15 zāģēšanas iekārtas iegādi, un pēc pusgada to nopirkām un sākām zāģēt baļķus. Iekārtas uzstādīšana prasīja tikai aptuveni stundu, un mēs varējām nekavējoties sākt zāģēšanu – ātri un kvalitatīvi.”

„Iekārtas salikšana bija vienkārša. Šo zāģēšanas iekārtu var transportēt, tā tiek darbināta ar elektrību vai dīzeļdegvielu. Visa jaunās kūts celtniecībai nepieciešamā koksne tika sazāģēta ar mūsu iekārtu.”

Iekārta LT15 ir kļuvis par saimniecības ikdienas dzīves neatņemamu sastāvdaļu. Kā skaidro Danilo: „Zāģēšanas iekārta darbojas praktiski visu laiku. Mēs to izmantojam, lai izgatavotu dēļus savām vajadzībām un dažreiz arī kaimiņiem. Iekārta Wood-Mizer zāģē jebkuras formas koksni: resnus, tievus, taisnus vai izliektus baļķus. Bieži vien no rīta kaimiņi mums atved savus baļķus, un pēcpusdienā dēļi jau ir gatavi.”

Pateicoties zāģēšanas iekārtai, Danilo gūst labumu ne tikai savai saimniecībai, bet arī citiem cilvēkiem ciematā, piegādājot viņiem zāģmateriālus un sniedzot citus kokzāģēšanas pakalpojumus. „Vienīgais, ko mēs nožēlojam, ir tas, ka neiegādājāmies LT15 ātrāk, jo tā ir patiešām daudzpusīga, nodrošina kvalitatīvu zāģējumu ar mazāku atkritumu daudzumu, turklāt šī iekārta ir viegli lietojama.”

Vairāk par saimniecību PRI LOVRČU: www.prilovrcu.si

***